La ricetta Torta ciocco-caffè con crema al whisky
Questa deliziosa torta è originaria dell’Europa centro-occidentale, dove il cioccolato e il caffè sono ingredienti fondamentali. Il whisky, aggiunto alla crema, conferisce un tocco di eleganza e raffinamento al piatto, rendendolo ideale per occasioni speciali come la sera dopo cena o i festeggiamenti. La sua struttura soffice e saporita la rende un classicello tra i dolci internazionali.
Preparazione
- Amalgamare il burro e lo zucchero di canna finché si ottiene una crema leggera e aerata.
- Zumarle le uova e aggiungerle alla crema, mescolare bene.
- Mischiare la cacao amaro con la farina 00 e il lievito per dolci.
- Aggiungere la miscela di cacao alla crema e mescolare finché si ottiene un composto omogeneo.
- Cuocere il composto in forno a 180°C per 30-40 minuti.
- Lasciare raffreddare la torta e crearne una crema con il mascarpone, lo zucchero e il whisky.
- Decorare la torta con la crema.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
