La ricetta Torta ciliegie e cioccolato con il bimby è un dolce delizioso che combina i sapori intensi del cioccolato con la dolcezza delle ciliegie. Originaria di una tradizione dolciaria moderna, questo piatto è ideale per essere gustato durante le riunioni familiari o come dessert dopo cena. La sua particolarità risiede nell’utilizzo del Bimby per la preparazione, che semplifica notevolmente il processo di impasto e cottura.
- Inizia preriscaldando il forno a 180°C e preparando uno stampo per dolce.
- Versa nel Bimby 200g di ciliegie fresche o surgelate, 100g di zucchero e 1 cucchiaino di cannella, e trita le ciliegie fino a ottenere un composto omogeneo.
- In un’altra ciotola, mescola 200g di farina, 50g di farina di farro, 50g di farina di mandorle, 1 cucchiaino di lievito per dolci e 1 pizzico di sale.
- Aggiungi al Bimby 4 uova, 100g di olio di semi, 100g di kefir, 100g di yogurt e 1 cucchiaino di estratto di vaniglia, e mescola bene.
- Aggiungi la miscela di farine e mescola fino a ottenere un impasto liscio.
- Aggiungi il composto di ciliegie e mescola delicatamente.
- Versa l’impasto nello stampo preparato e livella la superficie.
- Inforna per circa 35-40 minuti o fino a quando un ago lungo non esce pulito.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
