La ricetta Torta chitarra stampo Wilton è un dolce raffinato, ideale per occasioni speciali. La sua origine è incerta, ma è probabile che sia nata in Italia, dove è ancora oggi molto apprezzata. Questo piatto unisce sapori intensi come il caffè e il cioccolato, con note più delicate come la cocco e il ginseng. Di solito, è gustato in compagnia di amici e familiari, durante feste e celebrazioni.
- Monta gli albumi con lo zucchero fino a ottenere una meringa ferma.
- Mescola il burro con l’amido di mais, il cacao amaro e il ginseng.
- Unisci la farina 00 con la farina di cocco, il lievito per dolci e il mais.
- Aggiungi il latte, l’olio e il pan di spagna all’impasto.
- Dividi l’impasto in due parti e aggiungi il caffè istantaneo a una di esse.
- Stampa la torta nello stampo Wilton e decora con la panna da montare.
- Inforna la torta e cuoci per 30-40 minuti.
- Lascia raffreddare la torta e decora con il cioccolato fondente e l’alchermes.
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