La ricetta Torta Chiffon cake fragole e panna unisce la leggerezza del chiffon cake alle note fresche delle fragole e al sapore setoso della panna montata. Questa Torta Chiffon cake fragole e panna è ideale per occasioni speciali come il compleanno o cene eleganti, grazie alla sua consistenza morbida ma resistente, che consente un taglio facile anche quando è montata in strati. Il piatto si apprezza per il contrasto tra il ciambellone aromatico, le fragole succose e la cremosità finale della panna decorata. Facile da eseguire e adattabile a gusti personali, è un dessert dal fascino visivo che rallegra gli incontri in famiglia o tra amici.
- Preparate la base: usando un coltello a lama seghettata, tagliate il chiffon cake orizzontalmente in tre strati di spessore uguale.
- Montate la panna da 250 gr con burro o zucchero a scelta, fino a ottenere una crema rigida.
- Iniziate la composizione riponendo il primo strato del cake su un piatto da portata. Copritelo parzialmente con unello di panna montata, distribuendola uniformemente senza eccessi.
- Aggiungete circa metà delle fragole a dadini sopra la prima strato di panna, spalmate la seconda base di cake e ripetete la combinazione panna+fragole.
- Posizionate l’ultimo strato superiore, copritelo interamente con una colonna di panna e livellatela con un coltello per ottenere una superficie liscia.
- Decorate la torta con palline di panna utilizzando un sac a poche a stella. Distribuite le restanti fragole tagliate a cubetti o intere sulle estremità, oppure disposte come motivi geometrici.
- Se optate per la guarnizione con gelatina, preparatela con l’acqua e la cottura indicata sul pacchetto, diluitela leggermente per renderla liquida e spennellatela sulle fragole per fissarle e intensificare i colori prima della decorazione definitiva.
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