La ricetta TORTA CAPRESE (gluten free) senza farina e lievito ha origini nella regione campana, dove il gusto dei prodotti del territorio trova spazio in un piatto fresco e leggero. Solitamente gustata durante l’estate, la ricetta TORTA CAPRESE (gluten free) senza farina e lievito rappresenta l’essenza del paesaggio mediterraneo, dove il profumo dei limoni e il sapore del pomodoro si uniscono in un’armonia di sapori.
- Montare le uova con sale e zucchero finché non saranno spumose.
- Agregarvi il succo di limone e mescolare.
- Incorporare la ricotta setacciata e amalgamare.
- Unire la purea di pomodoro e gli ingredienti secchi.
- Versare il composto in uno stampo di torta e cuocere in forno a 180° C per circa 40 minuti.
- Lasciare raffreddare la torta prima di servire.
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