La ricetta Torta caprese ai pistacchi è un delizioso piatto italiano che origina dall’isola di Capri, nota per le sue dolci e fresche ricette. Questo dolce è caratterizzato da un morbido impasto al cioccolato bianco, sapore di limoncello e fragranza di pistacchi. È solitamente servito come dessert in occasioni speciali o durante le feste.
- Prendete 200g di burro ammorbidito e mescolatelo con 200g di cioccolato bianco fuso.
- In un’altra ciotola, mescolate 200g di farina, 100g di farina di mandorle e 100g di fecola di patate.
- Agiungete 1 uovo, 1 cucchiaino di lievito e 2 cucchiai di limoncello e mescolate bene.
- Unite l’impasto al composto di farina e mescolate fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Aggiungete 100g di pistacchi tritati e mescolate bene.
- Versate l’impasto in una tortiera imburrata e infornate a 180°C per 40 minuti.
- Sfornate e fate raffreddare, cospargendo con zucchero a velo.
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