La ricetta Torta caprese è un classico della tradizione culinaria italiana, ideale per essere gustata durante l’estate.
La Torta caprese, nota per i suoi sapori intensi e complessi, è un piatto che non può essere omesso durante le giornate estive. Infatti, il modo in cui viene gustata è proprio nel momento in cui viene servita, fresca e leggera, di solito accompagnata da un caffè, un sorbetto o un gelato, che esalta il suo sapore.
Per preparare questa deliziosa Torta caprese, procedete così:
- In un contenitore capiente, montate insieme le uova con lo zucchero a velo fino ad ottenere un composto soffice e leggero.
- Aggiungete il cacao amaro e il cioccolato fondente sciolto e mescolate fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungete le mandorle tritate e il liquore, poi mescolate nuovamente fino a ottenere un composto omogeneo.
- In un’altra ciotola, unite il burro ammorbidito con l’amaretto e mescolate fino a ottenere un composto cremoso.
- Aggiungete il composto di burro alle uova e mescolate fino a ottenere un’unione perfetta.
- Versate il composto in una teglia infarinata e fate cuocere nel forno a 180°C per circa 40-50 minuti, o fino a quando la torta è cotta al centro.
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