La ricetta Torta Caprese
La Torta Caprese è un delizioso piatto italiano originario della regione della Puglia, chiamato in questo modo per via del colore scuro e del caratteristico profumo del cioccolato. Questo dessert è tipico durante l’estate, poiché la sua consistenza cremosa e la sua forma ottagonale lo rendono ideale per essere servito freddo, come dopo un pasto estivo. I sapori tipici di questa torta sono quelli del cioccolato, dell’uva e della vaniglia, creati in perfetta armonia dai prodotti freschi utilizzati.
La Torta Caprese è un delizioso piatto italiano originario della regione della Puglia, chiamato in questo modo per via del colore scuro e del caratteristico profumo del cioccolato. Questo dessert è tipico durante l’estate, poiché la sua consistenza cremosa e la sua forma ottagonale lo rendono ideale per essere servito freddo, come dopo un pasto estivo. I sapori tipici di questa torta sono quelli del cioccolato, dell’uva e della vaniglia, creati in perfetta armonia dai prodotti freschi utilizzati.
- Prendi gli albumi e sbatieli con lo zucchero fino a ottenere una crema soffice e leggera.
- Mischia il burro con il cioccolato fondente fino a quando non si dissolve; aggiungi il tuorlo d’uovo e mescola bene.
- In una ciotola aggiungi la farina di mandorle, il sale e la vaniglia; mescola bene.
- Aggiungi il composto di uovo e cioccolato alla farina e mescola la mistura.
- Inserisci il composto nella forma ottagonale e mettile nella forma per 40/50 minuti.
- Sforna la torta e lasciala raffreddare;
- Sforna la torta e ricopri di zucchero a velo.
- Taglia la torta in porzioni e serve.
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