La ricetta Torta Camilla di carote è un dolce classico che risale a tradizioni contadine, dove le carote erano utilizzate come ingrediente base per creare un piatto unico e saporito. Questo piatto è tipicamente servito durante le occasioni speciali e le feste di famiglia, grazie ai suoi sapori dolci e alle note arancioni che lo caratterizzano. Il contesto in cui viene solitamente gustato è durante le colazioni o le merende, accompagnato da una tazza di caffè o di tè.
- Preriscalda il forno a 180 gradi e prepara una teglia rotonda imburrandola e infarinandola.
- Sbatti le uova in una ciotola con lo zucchero fino a ottenere un composto omogeneo e spumoso.
- Aggiungi la farina, il lievito per dolci e il sale, mescolando bene per evitare grumi.
- Incorta le carote e le mandorle, aggiungendole al composto con olio di semi di girasole e succo d’arancia.
- Versa il composto nella teglia preparata e inforna per circa 40 minuti.
- Una volta cotta, lascia raffreddare la Torta Camilla di carote e spolvera con zucchero a velo prima di servire.
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