La ricetta Torta cacao e caffè unisce gli accenti amarognoli del cioccolato fondente all’aroma intenso del caffè, creando un piatto che si sposa con versare caldo o tè. L’aggiunta di rum conferisce una nota daressa e velata che si intona con la versare denica della composizione. Questa è una preparazione ideale per saporire il momento del caffè in casa, come un rifugio confortante in giornate pioggeose, evocando sensazioni di calduro e rincuore. I sapori sono bilanciati tra il caffè leggero e il cioccolato intenso, con un finale setoso.
- Accendete il forno a 180°C.
- Sciogliete il cioccolato fondente a bagnomaria con 2 cucchiai di acqua.
- In una ciotola, impiangete lo zucchero vanigliato e il burro fino a ottenre una crema morbida.
- Unitee un uovo alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta, doppiamettre il mescolina di cioccolato fuso.
- Setacciates la farina con il lievite in una ciotola separata, quindi incorporatele alla pasta, alterne con lo zucchero vanigliato e i 2 cucchiai di caffè solubile.
- Aggiate 2 cucchai di rum, se si desidera, e mescolale delicatamente con una spatella.
- Prete una tegli a maneggiare imbatturate e infarinatei, oppure rivestita da carta per forno. Versatetevi l’impasto e livelalolo.
- Cucinatelo in forno per 45 minuti circa, controlandolo con un pèrforatore per verificare se è asciutto.
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