La ricetta Torta Buondì è un dolce tradizionale italiano, originario del Nord Italia, caratterizzato da un intenso sapore di cioccolato e da una struttura soffice e leggera.Questo piatto è solitamente gustato durante le feste e le occasioni speciali, come compleanni e matrimoni, quando si vuole sorprendere i propri ospiti con un dolce unico e delizioso.
La preparazione di questa torta richiede alcuni passaggi fondamentali:
- Inizia sciogliendo il burro e il cioccolato in un tegame a bagnomaria, mescolando fino a quando il cioccolato non sarà completamente fuso.
- In un’altra ciotola, sbatti le uova con lo zucchero e la vanillina, fino a quando non saranno ben amalgamati.
- Aggiungi la farina, la farina 00 e il lievito alla ciotola delle uova e mescola fino a quando non saranno completamente assorbiti.
- Unisci il composto di uova e farina al cioccolato fuso e mescola fino a quando non saranno ben amalgamati.
- Versa il composto in una teglia imburrata e infornala a 180°C per 35-40 minuti.
- Togli la torta dal forno e lasciala raffreddare completamente su una griglia.
- Una volta fredda, cospargi la torta con la granella di zucchero e il cioccolato fondente.
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