- Preriscalda il forno a 180°C.
- Sbattere gli albumi in una ciotola fino ad ottenere una consistenza spumosa e chiara.
- Aggiungere l’anacardi tritati e gli aromi preferiti, mescolando delicatamente.
- Incorporare il burro fuso, il cacao amaro e il cioccolato tritato, mescolando fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungere le gocce di cioccolato.
- Versate l’impasto in una teglia da forno rivestita con carta da forno.
- Cuocere per circa 20-25 minuti, oppure fino a quando un toothpick inserito al centro non esce pulito.
- Lasciare raffreddare completamente la torta prima di servirla.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.