Per iniziare, prepara tutti gli ingredienti secondo descrizione. Misura 200 g di farina di mandorle, 150 g di cacao in polvere, 100 g di cocco e 3 g di sale e mescolali nel mixer. Aggiungi 8 g di bicarbonato non forzata e mescola bene. Aggiungi 3 cucchiai di dolcificante e 250 g di ricotta keto al mixer e mescola. Frulla 3 uova insieme, in seguito aggiungi la vaniglia.
Fai l’uovo prima sodo. Incidi la formetta per capire quanto sapremo avere dal dolce.
Regola il forno a 180 gradi per circa 35/40 minuti.
Aggiungi 3 fette di avocado, cospargi di zucchero a velo e infine di lievito di birra.
Componi la base del dolce, poi inizia a farlo rizzare al forno. Per garantire maggior flessibilità al dolce, valuta la possibilità di aggiungere ulteriori cucchiai di cocco. In seguito dissetare con acqua fredda.
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