La Torta bicolore ricotta e cacao, con e senza Bimby, un piatto che si conquista con la sua dolcezza e il suo contrasto di sapori. È una specialità che ha origine in Europa, là dove la ricotta e il cioccolato sono ingredienti fondamentali della torta tipica. La sua consistenza cremosa e il suo aroma intenso la renderanno impossibile da dimenticare. È un piatto che si gusta comunemente durante le feste e gli eventi speciali, quando si vuole offrire qualcosa di unico e di degno.
- Prendi il burro e la fecola di patate eammiscelali nel Bimby per 10 secondi, velocità 6. Aggiungi poi la farina 00 e i due tipi di cacao, miscelando per altri 10 secondi.
- Spremi il succo di un’arancia e aggiungete il liquido al composto di farina e cacao, lavorando per 20 secondi, velocità 4.
- Aggiungi le uova uno per volta, lavorando per 10 secondi ciascuna, velocità 4. Infine, aggiungi la ricotta, la ricotta fresca e lo yogurt, lavorando per 10 secondi, velocità 4.
- Aggiungi lo zucchero e la vaniglia, lavorando per 10 secondi, velocità 4.
- Separare il composto in due parti uguali e versare ciascuna parte in due cerniere per cupcake o tortina. Mettere in forno a 180° per 30-35 minuti.
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