La Torta Bertolda con farina di mais è un piatto tradizionale italiano che nasce dalle cucine dell’Italia settentrionale. Questo delizioso dessert è caratterizzato da una combinazione di sapori dolci e morbidi che lo rendono perfetto per occasioni speciali. Solitamente è gustato durante i mesi caldi, come dessert estivo o come snack a tarda sera, magari con una tazza di caffè.
Preparazione
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<li miscela il burro con lo zucchero fino a ottenere una crema omogenea.
<li aggiungi la farina 00 e il lievito in polvere e impasta fino a ottenere una miscela liscia.
<li aggiungi la scorza di limone e impasta per few minuti.
<li in un altro contenitore, sbatti gli uova con il latte.
<li unisci la miscela di uova e latte alla miscela di farina e impasta.
<li aggiungi la farina di mais e impasta fino a ottenere una miscela liscia.
<li versa la miscela in uno stampo per torte e cuoci in forno a 180°C per circa 35-40 minuti.
<li una volta cotta, lascia raffreddare e copri con zucchero a velo.
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