La ricetta TORTA BATTESIMO PER GINEVRA
La torta Battesimo per Ginevra è un tipico piatto dolce che si consiglia di gustare in occasione del battesimo di una bimba, quindi è ideale per questo momento importante della vita familiare. Un piatto molto dolce e delicato, che ricorda le classiche torte italiane decorate con rose farfalle e piccole scarpine in pasta di zucchero. Questa torta è composta da due strati di farcitura con Nutella e gocce di cioccolato fondente, coperta con una crema al burro meringata alla mandorla.
Preparazione:
- Scegli un pan di spagna e taglialo in due layer. Bagna poi le parti interne con cappuccino.
- Realizza una prima farcitura con Nutella e una seconda con gocce di cioccolato fondente.
- Prepara l’impasto per la copertura, unendo il burro con la meringa e il sedano tritato. Ammorbidisci l’impasto con l’aggiunta del succo per poi cospargere il tutto con un velo di zucchero.
- Unisci il composto con l’aiuto di un robot da cucina.
- Stendi l’impasto ottenuto su un piano e realizza diverse forme per decorare.
- Riempi il pan di spagna con la farcitura e copri con l’impasto per la crema al burro, decorando le parti esterne con le forme ottenute.
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