La Ricetta Torta BACI di DAMA di Luca Montersino è un classico piatto della tradizione culinaria italiana, particolarmente amato per il suo profumo intenso e i sapori contrastanti.
Questa deliziosa torta è ideale per essere gustata in ogni occasione, dalla colazione alle merende, e la sua semplicità la rende accessibile a tutti.
I sapori de “Il Torta BACI di DAMA” sono sorprendenti e spaziano dal dolce del cacao alla nutella, dal gusto della noce alla leggerezza della sbattitura. Sopraffino, quindi, il palato di chi la degusta.
Preparazione:
- Battete gli albumi con il sale e un pizzico di zucchero.
- Unite il burro fuso e i tuorli. Spremete bene l’estratto da cioccolato e sminuzzate le nocciole.
- Unito un poco di lievito, aggiungete i 220 g di farina di tipo 00.
- Aggiunge un altra dose di lievito unzione ,aggiungi altro lievito per dolci, incorporare sminuzzato cioccolato ed un goccio di farina 00.
- Versate il composto nello stampo e cuocete a 180°C per circa 40-50 minuti.
Addobbatelo con una spolverata di zucchero e inzuppatelo con nutella.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla Ricetta completa.
