La ricetta TORTA AUTUNNALE è un classico della cucina autunnale, nata dalla tradizione contadina che vuole celebrare la fine del raccolto. Il suo sapore è un mix di dolce e salato, con note di frutta secca e un tocco di croccante. Solitamente viene gustata in compagnia di amici e familiari, attorno a una tavola imbandita di frutta, formaggi e vini autunnali.
- Iniziale il lavoro miscelandosi farina, farro, sale e zucchero in una grande ciotola.
- Aggiungete i fichi secchi tritati e le mandorle tagliate finemente.
- Mescolate il tutto con olio di semi di girasole.
- Lasciate riposare l’impasto per almeno 30 minuti.
- Riprendete l’impasto e dategli forma di torta.
- Cuocete la torta in forno precaldo a 180°C per circa 40 minuti.
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