La ricetta Torta arrotolata è un bell’esempio di ciò che la pasticceria può offrire, un piatto classico e sempre molto richiesto in occasione di speciali eventi e feste. Il suo sapore tipico si palesa grazie alla combinazione di biscotti, nocciole e panna da montare, arricchito da un velo sottile di zucchero.
Per preparare questa merenda unica, hai bisogno di pochi ingredienti questi:
- Crudi i biscotti in un contenitore il minuti.
- Spetta una teglia da forno e rivesti con carta da forno e spennellala con olio di semi di girasole, uno dei capi per una cottura perfetta dei biscotti.
- Nella ciotola dei biscotti aggiungi i tuorli degli uova, lo zucchero e le nocciole, mescola bene con una frusta.
- Scalda l’avanscaldamento del forno a 140 °C.
- Disponi 4 biscotti sul fondo del contenitore e spremi il resto del batticappa in mezzo ai biscotti.
- Copri la crespella con la carta da forno.
- Inserisci la teglia nel forno e cuoci per 20 minuti.
- Una volta cuoci la cottura, lascia riposare la teglia per qualche minuto prima di estrarre la torta, rimuovi il foglio di carta per evitare di strapparlo.
- Per guarnire la torta, versa a forma di cerchio l’altro cucchiaio cacao in polvere.
- Per concludere, rovescia la torta su un vassoio e guarnisci con ulteriore zucchero.
- Guarnisci con u n po di zucchero, impreziosisci la torta con alcune nocciole.
- Per guarnire la torta, aggiungi delle bacche di nocciola.
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