La ricetta Torta arlecchino è perfetta per festeggiare Carnevale. La torta si presenta coloratissima e scenografica, e il suo gusto delicato e leggermente vanigliato renderà la sua preparazione un momento di allegria in cucina.
- Si inizia sbattendo le uova con lo zucchero e il burro ammorbidito.
- Si aggiunge la farina, la fecola di patate e la vanillina.
- A questo punto, si incorporate il latte e il lievito.
- L’impasto viene poi diviso in ciotole colore a seconda delle varie gradazioni desiderate.
- Si procede a colorare l’impasto con coloranti gel, inserendo un cucchiaio per volta, passando da un colore all’altro.
- La torta, decorata con un fiore fatto con uno stecchino (facoltativo), viene infornata a 180° per circa 50 minuti.
- Una volta cotta, può essere farcita con panna e decorata a piacere.
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