La ricetta Torta Angelica Natalizia è una dolce tradizione natalizia di origini piemontesi. Il suo nome deriva dall’angelica, uno degli ingredienti principali, che conferisce al dolce un aroma delicato e speziato. La torta si caratterizza per il suo gusto ricco e variegato, con note di amarene, visciole, cannella e cioccolato, che la rendono perfetta per chi ama i sapori invernali.
- In una ciotola, amalgama il burro morbido con lo zucchero semolato fino ad ottenere un composto cremoso.
- Aggiungi le uova una alla volta, incorporandole bene nel composto di burro e zucchero.
- In una seconda ciotola, mescola la farina setacciata con il lievito di birra, la vaniglia e un pizzico di sale.
- Incorpora gradualmente la miscela di farina al composto di burro e uova, alternando con il latte intero.
- Sotto un coperchio lascia lievitare il composto in un luogo caldo per circa un’ora
- Aggiungi alle gocce di cioccolato, le visciole denocciolate e le amarene.
- Distribuisci la confettura di amarene sul fondo di una tortiera imburrata e infarinata.
- Versa il composto lievitato nella tortiera.
- Rocciola abbondantemente la superficie con la granella di formaggio asiago.
- Inforna la torta in forno preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti, o fino a doratura.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
