La Torta angelica è un piatto tradizionale che affonda le radici nella pasticceria italiana. Originaria del Nord Italia, questa deliziosa torta è nota per la sua consistenza soffice e i suoi sapori ricchi e variegati. Viene solitamente gustata durante le feste e le occasioni speciali, accompagnata da una tazza di caffè o tè.
- Preriscaldare il forno a 180°C e preparare uno stampo per torta.
- In un grande contenitore, mescolare la farina, la farina manitoba, lo zucchero e il lievito di birra.
- Aggiungere il burro fuso, il latte, i tuorli d’uovo, la vanillina e il sale. Mescolare bene fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Aggiungere i canditi, l’uvetta e le gocce di cioccolato. Mescolare delicatamente.
- Versare l’impasto nello stampo preparato e livellare la superficie.
- Infornare per 40-50 minuti, o fino a quando la torta è dorata e soda.
- Togliere dal forno e lasciare raffreddare completamente.
- Una volta raffreddata, spolverizzare con zucchero a velo e glassa. Aggiungere un filo di liquore, se desiderato.
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