Ingredienti per Torta alta e soffice al cocco
- cocco
- farina 00
- farina di cocco
- lievito per dolci
- olio di semi di girasole
- panna
- sale fino
- uova
- vanillina
- yogurth
- zucchero
Preparazione della ricetta
Come preparare: Torta alta e soffice al cocco
La ricetta Torta alta e soffice al cocco è un classico piatto italiano che risale al secolo scorso, caratterizzato da un’intensa passione per il cibo e la tradizione. Questa torta è una vera espressione delle degustazioni italiane, con il suo sapore intenso e soffice, perfettamente condito dal gusto del cocco. La torta è spesso servita in occasione di feste e celebrazioni, come dimostrazione di amore e dedizione per i commensali.
La torta alta e soffice al cocco è composta da strati di impasto lievitato, ripieno di cocco e uova, cotta in forno e guarnita con una sostanziosa glassa di panna e zucchero.
Per preparare la torta, è necessario:
- Mettere in ammollo il lievito in mezzo cucchiaio d’acqua tiepida per 10-15 minuti
- Mettere nel mixer la farina 00, farina di cocco, sale e zucchero; aggiungere l’olio e le uova, lavorando la mistura fino ad ottenere un composto liscio
- Aggiungere il lievito ammollato e lavorare la mistura per 5-7 minuti, fino ad ottenere un impasto lievitato
- Stendere l’impasto in una sfoglia sottile e coniare la forma di una torta alta
- Cuocere la torta in forno a 180°C per 45-50 minuti, o fino a quando è cotta e dorata
- Guarnire la torta con una sostanziosa glassa di panna e zucchero
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
