La ricetta Torta allo yogurt senza uova e senza glutine è una deliziosa creazione che combina sapori freschi e leggeri, ideale per le giornate estive o come dessert dopo cena. Questo piatto trae origine dalle tradizioni culinarie moderne che cercano di accontentare le esigenze di tutti, inclusi coloro che hanno intolleranze alimentari. La sua base è lo yogurt, che conferisce un sapore tangy e una consistenza morbida.
- Preriscaldare il forno a 180°C e preparare una teglia per la torta.
- In un grande contenitore, mescolare 200g di yogurt con 100g di zucchero, l’aroma di limone e la vanillina.
- In un altro contenitore, setacciare 150g di farina e 50g di fecola di patate.
- Aggiungere il lievito vanigliato e mescolare bene.
- Unire gli ingredienti secchi al composto di yogurt, mescolando delicatamente.
- Aggiungere 50ml di olio di semi e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Versare il composto nella teglia preparata e livellarlo.
- Infornare per circa 30-35 minuti o fino a doratura.
- Lasciare raffreddare la torta, poi decorarla con fragole e fragoline.
- Spolverare con zucchero a velo prima di servire.
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