La ricetta TORTA ALLO YOGURT GRECO E MANGO è un dolce fresco e leggero, originario della Grecia, che combina sapori e ingredienti tipici della cucina mediterranea. Questa ricetta unisce il gusto dolce e cremoso dello yogurt greco con la dolcezza e la freschezza del mango, creando un piatto perfetto per le giornate estive o come dessert dopo un pasto leggero.
- Preriscaldare il forno a 180°C e preparare una teglia per la torta.
- In un grande contenitore, sbattere insieme 200g di zucchero, 3 uova e la scorza grattugiata di un limone.
- Aggiungere 200g di yogurt greco e mescolare bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Setacciare 250g di farina e 1 pizzico di sale, aggiungerli al composto e mescolare.
- Sbucciare e tagliare a pezzetti 1 mango maturo, aggiungerlo all’impasto e amalgamare.
- Versare il composto nella teglia preparata e livellare la superficie.
- Infornare per 35-40 minuti o fino a doratura.
- Togliere dal forno e lasciare raffreddare, spolverare con zucchero a velo.
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