La ricetta Torta allo yogurt e limone senza glutine nasce come variante della classica torta allo yogurt, adatta anche a coloro che necessitano di una dieta senza glutine. Il piatto è originario della tradizione dolciaria europea, dove il limone e lo yogurt si combinano in un accostamento fresco e rinfrescante. Solitamente, viene gustato come dessert o come accompagnamento al the o al caffè.
Per preparare questa deliziosa ricetta, segui i seguenti passaggi:
- Mescola in una ciotola le uova, lo zucchero e l’aroma di limone, fino a ottenere un composto spumoso.
- In un’altra ciotola, unisci la farina, la fecola di patate, il lievito e il sale, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Incorpora l’olio di semi di girasole e il lievito vanigliato all’impasto, mescolando fino a ottenere un composto liscio.
- Unisci il composto di uova e zucchero all’impasto, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.
- Incorpora lo yogurt e la vanillina, mescolando fino a ottenere un composto cremoso.
- Versa il composto in una tortiera imburrata e infarinata, e cuoce in forno a 180°C per 40-45 minuti.
- Togli la torta dal forno e lascia raffreddare, prima di spolverare con lo zucchero a velo.
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