, una ricetta deliziosa e fresca, perfetta per l’estate.
La torta è un piatto classico nella cucina estiva italiana, che si accompagna spesso ai bei giorni di sole e ai dolci cocktail di fine giornata. La combinazione di yogurt, kiwi e zucchero crea un gusto leggero e naturale, eccellente per i bambini e gli adulti che vogliono un rifugio dal caldo afoso.
preparazione:
- Setaccia 250 g di amido di mais, 100 g di farina 00, 20 g di zucchero e 1 pizzico di lievito per dolci.
- Aggiungi 1 cucchiaio di olio di semi e 1 uovo, mescolando bene fino a ottenere un composto liscio.
- Crudi 150 g di kiwi e mescolali con 150 g di yogurt, 150 g di ricotta e 20 g di zucchero semolato.
- Mettti il composto di amido e uovo in un bolgittopo, poi aggiungi il composto di kiwi e yogurt. Mescola fino a ottenere un composto liquido.
- Versa l’impasto in un stampo quadrato da 20×20 cm e cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 40 minuti.
- Ecco, la torta è pronta per essere servita! Il piatto si presta a essere accompagnato da una buona tazza di caffè o un bicchiere di vino ghiacciato.
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