La ricetta Torta allo yogurt e frutta è una freschissima idea, ideale per le calde giornate estive. Questo piatto è una vera e propria bomba di sapori, fatta con ingredienti freschi e naturali che si uniscono per creare un delizioso dessert senza cottura. La Torta allo yogurt e frutta è un piatto leggero e rinvigorente che si presta perfettamente per una cena estiva al giardino o per una colazione in famiglia.
La preparazione non è complicata e richiede pochi ingredienti.
- Preparate la base tritando i biscotti secchi con un mixer o schiacciandoli con un mattarello, poi sciogliete il burro in un pentolino o al microonde e unitemelo ai biscotti. Mescolate il composto e versatelo nel piatto di portata dove avrete messo un bordo apribile per torte. Schiacciate i biscotti fino ad ottenere una base compatta.
- Montate molto bene la panna, poi unite lo yogurt, il formaggio fresco e lo zucchero a velo. Mescolate tutto con le fruate elettriche fino ad amalgamare tutti gli ingredienti.
- Versate la crema sopra alla base e livellate. Ripetete l’operazione con tutte le fette di frutta.
- Preparate la gelatina aggiungendo un po’ di acqua e un po’ di zucchero, poi portatela a ebollizione e fatela freddare per un paio di minuti. Versate la gelatina sopra alla frutta aiutandovi con un pennello per distribuirla bene.
- Rimettete la torta in frigorifero per almeno 30 minuti.
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