Ingredienti per TORTA ALLO YOGURT E FRAGOLE
- albumi
- burro
- farina
- latte
- lievito per dolci
- limoni
- sale
- scorza di limone
- tuorlo d’uovo
- uova
- yogurth
- zucchero a velo
- zucchero semolato
Preparazione della ricetta
Come preparare: TORTA ALLO YOGURT E FRAGOLE
La ricetta TORTA ALLO YOGURT E FRAGOLE è un dolce classico italiano, originario delle regioni settentrionali, dove il clima fresco e umido si sposa alla perfezione con i sapori freschi e delicati di questo dolce. La torta allo yogurt e fragole è infatti un piatto estivo per eccellenza, ideale per essere gustato in occasione di feste e ricorrenze estive, come il Ferragosto o la Festa della Mamma. Il suo sapore caratteristico è dato dall’unione del fresco yogurt con le dolci fragole, create in un impasto morbido e soffice.
Per preparare questo delizioso dolce, cominciate a prendere 3 albumi e montateli a neve con un poco di zucchero a velo. In un’altra ciotola, lavorate 2 tuorli d’uovo con 100 g di zucchero semolato fino a quando non saranno ben amalgamati. Aggiungete poi 50 g di burro fuso e 2 cucchiai di latte, mescolando bene il tutto.
- In una ciotola a parte, unite 250 g di farina con 1 cucchiaio di lievito per dolci e un pizzico di sale.
- A parte, grattugiate la scorza di 1 limone e spremetene il succo.
- Unite il composto di farina al composto di uova, aggiungendo anche il succo di limone e la scorza grattugiata.
- Infine, aggiungete 200 g di yogurt e mescolate bene il tutto.
- Versate il composto in uno stampo imburrato e infornatelo a 180°C per circa 40 minuti.
- Lasciate raffreddare la torta e decorate con fragole fresche.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
