La ricetta Torta allo yogurt di mia suocera Rosa è una tradizione culinaria molto amata nella mia famiglia. Questa deliziosa torta è stata creata da mia suocera Rosa, che ha saputo combinare sapori e ingredienti in modo unico. La torta è caratterizzata da un sapore dolce e leggermente acidulo, grazie allo yogurt, e dal profumo intenso del cacao. Viene solitamente gustata durante le occasioni speciali o come dolce dopo cena.
- Preriscaldare il forno a 180°C e preparare uno stampo per torta.
- In un grande contenitore, sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungere il burro fuso e lo yogurt, mescolando bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
- In un altro contenitore, setacciare la farina, il cacao, il lievito e la vanillina.
- Aggiungere il composto secco al composto di uova e yogurt, mescolando delicatamente.
- Aggiungere il latte e il cacao amaro, mescolando fino ad ottenere un composto liscio.
- Versare il composto nello stampo preparato e livellare la superficie.
- Infornare per circa 35-40 minuti o fino a quando un ago inserito al centro non esce pulito.
- Lasciare raffreddare la torta prima di servirla, eventualmente guarnita con una spolverata di zucchero a velo o una salsa di cioccolato.
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