La ricetta Torta alle pesche sciroppate è un classico della pasticceria italiana che combina sapori dolci e freschi, ideali per la stagione estiva. Originaria del sud Italia, questa torta è spesso gustata durante le riunioni familiari o come dessert dopo cena. Le pesche sciroppate donano un tocco di dolcezza e freschezza al piatto.
- Preriscaldare il forno a 180°C e preparare una teglia per la torta.
- In un grande contenitore, sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungere il burro fuso e mescolare bene.
- In un altro contenitore, setacciare la farina e il lievito, poi aggiungerli al composto di uova e zucchero, mescolando delicatamente.
- Aggiungere le pesche sciroppate tagliate a pezzi e mescolare con cura.
- Versare l’impasto nella teglia preparata e livellarlo uniformemente.
- Infornare per circa 35-40 minuti o fino a quando la torta è dorata e soda.
- Togliere dal forno e lasciare raffreddare nella teglia per alcuni minuti, poi trasferire su una griglia.
- Spolverare con zucchero a velo prima di servire.
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