Torta alle pesche in padella

Per realizzare la ricetta Torta alle pesche in padella nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un dolce gustoso e ben equilibrato.

Torta alle pesche in padella

Ingredienti per Torta alle pesche in padella

farina 00lievito in polvereolio di semipeschesalesucco di limoneuovazuccherozucchero a velo

Preparazione della ricetta

Come preparare: Torta alle pesche in padella

La ricetta Torta alle pesche in padella

La Torta alle pesche in padella è un piatto tipico della tradizione culinaria italiana, ideale per gli appassionati di dolci freschi e senza pasticceria. La ricetta è originaria del Trentino-Alto Adige, dove la pesca è un frutto di eccellenza. Il piatto presenta un contrasto tra la morbidezza del dolce e la croccantezza delle pesche fresche, adatto per essere servito come dessert o come spuntino estivo.

Preparazione

  • Accendi il forno a 180°C e prepara una teglia da 20×20 cm.
  • Sbatti 3 uova con 100g di zucchero e aggiungi 1 cucchiaio di succo di limone.
  • Mischia 200g di farina con 1/2 cucchiaio di lievito e aggiungi 1 pizzico di sale.
  • Aggiungi gli ingredient secchi agli albumi sbattuti e mescola bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
  • Aggiungi 2 cucchiai di olio di semi e mescola ancora.
  • Pesca e taglia a dadini 4 pesche fresche e aggiungile al composto precedente.
  • Versa il composto nella teglia preparata e sposta sul ripiano superiore del forno.
  • Cuoci per 35-40 minuti, o fino a quando la superficie della torta è dorata e il centro è leggermente gonfio.
  • Lascia raffreddare e spolvera con lo zucchero a velo prima di servire.
  • Taglia la torta a quadratini e completa con la spolveratura finale.

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