La ricetta Torta alle pesche è un dolce casalingo semplice e genuino, perfetto per la colazione o per una merenda estiva all’insegna della dolcezza. Le pesche, morbide e succose, regalano una consistenza umida e avvolgente all’impasto, che viene arricchito con ricotta e farina integrale, per conferire un gradevole tocco rustico. Questo piatto è ottimo anche per consumare le pesche più mature, è una vera coccola da gustare in ogni momento della giornata.
La Torta alle pesche è un dolce soffice, profumato e dal gusto delicato, che si gusta comunemente accompagnata da una tazza di tè, da un caffè o da una pallina di gelato.
- Mescolare in un contenitore le farine, la fecola di patate, il lievito in polvere e lo zucchero a velo.
- Aggiungere l’olio di semi di girasole, le uova e il sale fino, mescolando bene.
- Incorporare la ricotta e le pesche, tagliate a pezzi.
- Versare l’impasto in una tortiera imburrata e infornare.
- Togliere dal forno e lasciare raffreddare.
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