La ricetta Torta alle pere glassata al cioccolato è un dolce delizioso e raffinato, originario del nord Italia. Questo piatto è caratterizzato da sapori dolci e profumati, come quelli delle pere mature, uniti alla ricchezza del cioccolato fondente. Solitamente viene gustato durante le occasioni speciali, come matrimoni, compleanni e feste di Natale, quando si vuole offrire ai propri ospiti un dolce veramente speciale.
- Comincia a preparare la torta sbattendo le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso.
- Aggiungi la farina 00, il lievito e il latte, mescolando bene gli ingredienti.
- Unisci le pere affettate al composto e mescola ancora.
- Versa il composto in una tortiera imburrata e infornala a 180°C per circa 40 minuti.
- Togli la torta dal forno e lasciala raffreddare.
- Fonde il cioccolato fondente a bagnomaria e spalma la glassa sulla torta fredda.
- Decora la torta con le pere affettate e servi.
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