La ricetta Torta alle pere e arance light è ispirata dalle lunghe serate autunnali, quando il caldo del giorno si trasforma in un fresco e particolare piacere. Il profumo delle arance e delle pere, unite ai sapori delicati della cannella e della vanillina, creano un’atmosfera invitante e rilassante. Questa torta è il perfetto contorno per un weekend allungato, quando la scelta è tra una giornata all’aperto e una sera accogliente in famiglia.
Per iniziare, mettete insieme i seguenti ingredienti: arance, cannella, farina, fecola di patate, lievito per dolci, menta, peperoncino, pere, sale, uova, vanillina e zucchero di canna.
- Sudate le arance e i peperi e tritatevi il succo.
- Mettete la farina, la fecola di patate e il lievito per dolci in un ampio utensile.
- Mescolate bene gli ingredienti secchi e aggiungete il sale e la vanillina.
- In un’altro recipiente, sbattete le uova e aggiungete lo zucchero di canna e la cannella.
- Fatelo mescolare bene per evitare grumi e aggiungete il succo d’arancia e di pere.
- Morzolate il composto nello scudo di farina e fecola di patate.
- Cucinate in forno a 180°C per circa 40 minuti, o fino a quando la torta è ben cotta e leggermente dorata.
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