La ricetta Torta alle noci con ovetti di cioccolato è un dolce tipico della cucina italiana, apprezzato soprattutto in occasione di feste e pranzi di famiglia. La combinazione del cioccolato, delle noci e della crema spalmabile crea un sapore indimenticabile, bilanciato dalla consistenza morbida e dall’aroma delicato della torta.
- Preriscalda il forno a 180 gradi C.
- In una ciotola, mescola insieme i due tipi di cioccolato tritati, la farina 00, la farina di noci, la fecola di patate, il lievito in polvere, il sale e lo zucchero a velo.
- In un’altra ciotola, frulla l’olio di semi di mais con lo zucchero di canna, il formaggio spalmabile e lo tuorlo d’uovo.
- Aggiungi il composto di uova e olio a quello di farina e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Separa gli albumi dagli altri tuorli e monta a neve gli albumi con le fruste elettriche.
- Aggiungi gli albumi montati al composto di torta, incorporandoli con delicatezza dal basso verso l’alto.
- Versa l’impasto in una tortiera imburrata e infarinata.
- Inforna per circa 30-35 minuti, o fino a quando la superficie si sarà dorata e uno stecchino inserito al centro uscirà pulito.
- Lascia raffreddare la torta completamente prima di decorare.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
