La ricetta Torta alle Nocciole Senza Glutine e Senza Zucchero è un delizioso piatto natalizio che si presta benissimo a essere assaggiato anche in altri periodi dell’anno. Originaria delle tradizioni culinarie cristiane, questa torta è caratterizzata da un sapore che unisce i sapori delle nocciole alle note dolci del latte e del pane. Solitamente viene servita come dolce finale, ma può essere anche consumata come merenda o spuntino.
- Prendere i 4 albumi e sbatterli con le fruste elettriche fino a quando non diventano spumosi.
- Aggiungere il bicarbonato, il burro morbido e il burro di nocciole e mescolare fino a quando tutto è ben amalgamato.
- Mettere da parte.
- Pesare 100 gr di farina di riso e mantenere da parte.
- Riscaldare il latte e aggiungere il lievito per dolci. Lasciare lievitare il composto per 1 ora.
- Mettere da parte.
- Prendere 100 gr di farina e setacciare sopra la pentola elettrica.
- Incorporare le uova sbattute e il burro di nocciole e mescolare fino a quando tutto è ben amalgamato.
- Aggiungere il glassa, lo sciroppo, lo sciroppo d’acero e le nocciole tritate e mescolare bene.
- incorporating il latte lievitato e il composto di farina di riso e mescolare fino a quando tutto è ben amalgamato.
- Prendere le torte e farle raffreddare per 24 ore prima di servire.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
