La ricetta Torta alle Nocciole e Cacao è un classico dell’alta pasticceria, dalle origini italiane, caratterizzato da sapori intensi e decisi. Il cacao e le nocciole sono i protagonisti di questo piatto, che si presta bene ad essere servito come dessert in occasioni speciali o come accompagnamento a un buon caffè o tè. La combinazione di questi ingredienti crea un’esperienza sensoriale unica, con il cacao amaro che bilancia la dolcezza delle nocciole.
- Prepara gli ingredienti mescolando farina e farina 00 in un contenitore.
- Aggiungi il lievito per dolci e il cacao amaro alla miscela di farine, mescolando bene.
- Sciogli il cacao in un po’ di olio di semi e aggiungilo alla miscela di farine e cacao amaro.
- In un’altra ciotola, lavora le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto omogeneo e spumoso.
- Unisci le nocciole tritate al composto di uova e zucchero, mescolando con cura.
- Combina il composto di uova e nocciole con la miscela di farine e cacao, mescolando fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
- Versa l’impasto in una teglia precedentemente imburrata e infornata.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
