La ricetta Torta alle nocciole del Piemonte è un dolce delizioso, soffice, fragrante e intensamente saporito. Il suo gusto, che ricorda al 100% quello di un ottimo gelato alla nocciola, viene sprigionato al taglio della fetta, scatenando la golosità e la curiosità dei nostri commensali. Questa torta si adatta a qualunque occasione.
La Torta alle nocciole del Piemonte è caratterizzata da un sapore deciso di nocciole, unito a una texture soffice e leggera. Quando la si gusta, il gusto intenso di nocciole riempie la bocca, lasciando una sensazione di piacere e soddisfazione.
Per prepararla:
- Montare il burro con lo zucchero e aggiungere uno alla volta i tuorli delle uova.
- Unire le farina 00 e la farina di nocciole, setacciate, alternandole con il latte.
- Ottenere un composto omogeneo, poi aggiungere la nutella e il lievito.
- In una ciotola, montare a neve gli albumi e aggiungerli al nostro composto, avendo cura di mescolare delicatamente dal basso verso l’alto per non smontarli.
- Imburrare ed infarinare una teglia per torte da 24cm e infornare a 190 gradi, in forno statico, preriscaldato per 35 minuti.
- Quando fredda, spolverare la torta con cacao amaro in polvere e decorare con nutella e granella di nocciole.
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