Per preparare il piatto, inizia:
- Preriscaldando il forno a 170°C e foderando uno stampo con carta forno.
- Montando i tuorli con zucchero, olio di semi e miele, aggiungendo poi farina di mandorle, farina 00, lievito, vanillina e bicarbonato.
- Tagliando le mele a pezzettini e aggiungendole al composto insieme alle gocce di cioccolato fondente.
- Montando gli albumi a neve ben ferma e incorporandoli delicatamente al composto.
- Versando il composto nella tortiera e infornando a 170°C per circa 35-40 minuti.
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