La ricetta Torta alle Mele e Nocciole è un piatto goloso che combina i sapori autunnali dei frutti selvatici con la dolcezza delle mele. Questa torta è tipica delle stagioni invernali, quando si cercano specialità calde e confortanti per scaldare l’anima. Come molti piatti tradizionali, la ricetta della Torta alle Mele e Nocciole è stata ripresa e reinterpretata dalle cucine dei paesi mediterranei per essere gustata in occasioni speciali.
- Crudi gli ingredienti necessari, separando le uova dai tuorli.
- In una ciotola media, unisci il latte, il lievito, il pezzetto di zucchero e le uova crudi, mescolando fino a quando il composto non diventa spumoso.
- In un’altra ciotola, unisci la farina 00, le nocciole, l’uvetta, il pezzetto di olio di semi e lo zucchero rimasto. Mescola bene.
- Agrumi le mele usando della farina bicarbonata e aggiuggolale al composto di noci.
- Prenota lo stampo da forno, imburrato, all’interno del forno.
- Quindi, versa nel forno la miscela alternando il composto di lievito e quello di noci per 3 volte, ammorbidendo le bolle degli albumi crudi con il composto preparato.
- Infine, aggiungi il composto in una tortiera, infilandolo in forno a 180 gradi in forno a 30 minuti, con la possibilità di aprire coperchio a metà cottura.
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