La ricetta Torta alle mele con panna senza burro è un dolce classico che ha origini in Austria ed è conosciuto in tutto il mondo come Apfelstrudel. La torta, caratterizzata da una base fragrante e morbida, contiene abbondante frutta fresca e dolce, abbinata a una panna delicata e leggera.
Questa versione senza burro è adatta anche a chi cerca alternative più sane e leggere.
- Preriscaldate il forno a 180°C.
- In una ciotola, mescolate la farina, la fecola di patate e il sale.
- Aggiungete gradualmente lo zucchero, il lievito e l’aroma di limone.
- Sbattete le uova con un po’ di olio e di olio di semi, poi incorporatele al mix di farina.
- Grattugiate le mele e incorporatele all’impasto, mescolando delicatamente.
- Versate il composto in una teglia imburrata e infarinata.
- Infornate per 30-40 minuti, o fino a quando la superficie non sarà dorata.
- Mentre la torta cuoce, montate la panna con la panna da cucina.
- Togliete la torta dal forno e lasciatela raffreddare leggermente.
- Servite la torta tiepida, guarnita con la panna montata.
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