La ricetta Torta alle Mandorle Senza Farina è un piatto tipico di tradizione italica, originaria dell’isola di Sicilia. Questo delizioso dessert presenta un composto di sapori e aromi tipici della cucina mediterranea, caratterizzato dalla peculiare presenza di mandorle e arance.
Questo piatto è tipico da gustare in occasioni speciali, come le feste di estate o i compleanni, ed è spesso servito come dessert dopo un pasto principale.
Preparazione
- Pesca e gratta le scorze dagli agrumi e taglia dentro per prendere la polpa, che conserverai in un contenitore secco.
- Taglia a pezzetti le mandorle e frulla il composto di zucchero con gli olii separati.
- Riempi un contenitore con gli ingredienti, in questa sequenza: albumi in ciotola, mandorle unite agli olio tritati, succo di limone, succo d’arancia, sale e zucchero e poi farina di mandorla.
- .Mescola tutto e sostituisci dunque il disastro delle uova a ciascun composto, unendo le polpe, il succo, il pezzettino scorticato e la frutta disidratata.
- Basa gli ingredienti in modo unico, inserisci il tutto in uno stampo e cuoci al forno per circa 60 minuti, a 180-200°C.
- Una volta cotta, lascia raffreddare la torta per 10 minuti prima di servirla.
- Violettopascati ai colori brillanti.
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