La ricetta Torta alle mandorle e cioccolato è una delizia semplice e veloce da preparare, perfetta per qualsiasi occasione. Questa Torta alle mandorle e cioccolato è una torta dell’ultimo minuto, ideale quando si ha poco tempo per pensare a cosa preparare. La sua bellezza sta nella semplicità e nella capacità di essere gustata sia da sola che accompagnata da una pallina di gelato alla crema.
La preparazione di questa ricetta è rapida e facile. I sapori caratteristici di mandorle e cioccolato si amalgamano perfettamente, creando un piatto ricco e saporito.
- Preriscaldate il forno a 160°.
- Separate i tuorli dagli albumi.
- Lavorate i tuorli con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Tritate le mandorle e il cioccolato e aggiungetelo al composto, insieme al burro ammorbidito e alla farina di mandorle.
- Setacciate sul composto la farina, insieme al lievito e al cacao amaro. Amalgamate tutto ed aggiungete il latte e l’aroma di mandorle.
- Montate a neve gli albumi e uniteli al resto dell’impasto, mescolando delicatamente dal basso verso l’alto con una spatola.
- Imburrate ed infarinate una tortiera, quindi versatevi il composto. Infornate per circa 25-30 minuti. Fate la prova dello stuzzicadenti per testare la cottura.
- Appena la torta sarà cotta, sfornatela e lasciatela raffreddare completamente.
- Appena la torta sarà fredda, sformatela e mettetela su un sotto-torta. Spolveratevi sopra lo zucchero a velo ed “infilzatevi” le mandorle per guarnirla.
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