Torta alle fragole e yogurt

La ricetta Torta alle fragole e yogurt è una combinazione di sapori freschi e raffinati, dove l’acquerello rosso intenso delle fragole si unisce al sapore cremoso del yogurt. Questa dolcezze è perfetta da gustare in qualsiasi occasione speciale, da un pomeriggio tra amici a una cena romantica, o più semplicemente come dessert per una giornata di festa. I suoi ingredienti semplici e naturali rendono questa torta tanto appetibile quanto facile da preparare.

• Creamu prima di tutto lo zucchero semolato con le uova, fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
• Aggiungete poi il burro fuso in piccole dosi, mescolando dopo ogni aggiunta. Fate altrettanto con l’olio e con un quarto del yogurth.
• Incorporate successivamente la farina 00, l’amido e il lievito per dolci, alternando con i restanti yogurt, per ottenere una crema omogenea.
• Mischiare la pasta con le granella di mandorla.
• Lavare bene le fragole, privarle del gambo e tagliarle a metà. Disporle in cima al composto della torta prima di metterla in forno.
• Cospargete il dorso della torta con il succo di mezzo limone.
• Infornate lo Torta alle fragole e yogurt in un forno precaldo a 180°C per circa 40-50 minuti, o fino a che, infilzando con uno stuzzicadenti, questo esca asciutto.
• Lasciatela raffreddare prima di servire, in modo da far impastare bene tutti gli ingredienti.

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