La ricetta Torta alle ciliegie è un dolce tipico della tradizione culinaria estiva. Questo piatto è originario delle regioni settentrionali d’Italia, dove le ciliegie sono abbondanti e vengono spesso utilizzate in torte e dessert. La torta alle ciliegie** è caratterizzata da un sapore dolce e fresco, con una crosta friabile e un’anima morbida e umida. Viene spesso serve come dessert o come accompagnamento a un caffè o una colazione.
- Scegli le ciliegie fresche e lavale con cura. Togli i semi e taglia le ciliegie piccole.
- In un’ampia ciotola, unisci la farina 00, la fecola di patate e lo zucchero semolato. Mescolare bene.
- Aggiungi l’olio di semi, le uova, la vaniglia e lo yogurth. Mescolare bene fino a ottenere un impasto liscio.
- Aggiungi le ciliegie tagliate all’impasto e mescolare bene.
- Versa l’impasto in una teglia imburrata e infornalo a 180°C per 35-40 minuti.
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