La ricetta Torta alle carote e cioccolato
Questa deliziosa torta è un misto di colori e sapori tipici dell’autunno, quando le carote sono a disposizione in quantità. È un piatto tradizionale della tradizione italiana, spesso servito nel contesto delle feste e dei ricevimenti. Il contrasto tra la dolcezza delle carote e la crema del cioccolato crea un gusto unico e irresistibile.
Preparazione
- Fondete le carote lessate e pesate 250 grammi. Pelatele e tritatele con un coltello until raggiungono la consistenza desiderata.
- In un contenitore distinguono le uova dallo zucchero e sbattetele insieme con un cucchiaio di legno fino a quando non si è ottenuta una crema liscia.
- Aggungo l’estratto di vaniglia, le gocce di cioccolato e l’olio di semi di girasole e mescolate bene.
- In una ciotola distinte la farina 00, il lievito in polvere e lo zucchero a velo. Unite la crema con gli ingredienti secchi e mescolate bene.
- Aggiungete le carote tritate e mescolate bene l’impasto. Versato in un piatto da forno e cuocere in forno a 180°C per 40-50 minuti.
- Lascerete raffreddare la torta e servirle con la crema di cioccolato spruzzata di gocce di cioccolato.
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