La ricetta Torta alle amarene è un classico della pasticceria italiana, originaria del nord Italia. Questo piatto è noto per il suo sapore dolce e leggermente acidulo, grazie all’uso delle amarene, un tipo di ciliegia amarognola. La Torta alle amarene viene solitamente gustata come dessert o snack durante le riunioni familiari o con gli amici.
- Inizia sbriciolando i biscotti savoiardi e mescolandoli con un po’ di zucchero e farina.
- Aggiungi il tuorlo d’uovo e mescola fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Stendi la pasta sfoglia e disponi il composto di biscotti sulla superficie.
- Spalma uno strato di confettura sopra i biscotti.
- Prepara la crema alla vaniglia mescolando il latte intero, le uova, lo zucchero e la vaniglia.
- Versa la crema sulla confettura e livella la superficie.
- Disponi le amarene sulla superficie della crema.
- Inforna la torta in forno preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti.
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