. La torta all’avocado è un dessert innovativo e salutare, originario delle moderne tendenze culinarie che combinano ingredienti nutrienti con tecniche di preparazione creative. Questo piatto è caratterizzato da sapori delicati e freschi, che lo rendono ideale per essere gustato come dolce estivo o come merenda sana.
La preparazione di questa torta prevede l’utilizzo di ingredienti come avocado, farina di mandorle, farina di riso, gocce di cioccolato, latte, olio d’oliva extra-vergine, uova, zucchero e mandorle.
- Inizia preriscaldando il forno a 180°C e preparando uno stampo per la torta.
- Sbuccia e frulla l’avocado in un frullatore o con il Bimby fino a ottenere una crema liscia.
- In un contenitore a parte, mescola la farina di mandorle, la farina di riso e lo zucchero.
- In un altro contenitore, sbatti le uova con il latte e l’olio d’oliva extra-vergine.
- Aggiungi la crema di avocado alle uova e al latte, mescolando bene.
- Unisci le farine e lo zucchero al composto di avocado e uova, amalgamando il tutto.
- Aggiungi le gocce di cioccolato e le mandorle tritate, mescolando delicatamente.
- Versa l’impasto nello stampo preparato e livella la superficie.
- Inforna per circa 30-40 minuti o fino a quando la torta è dorata e soda.
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