Questa torta è ideale per una colazione speciale, una merenda sfiziosa o un dolce momento da condividere con gli amici.
Per prepararla, comincia lavando attentamente le arance, grattugiandone la scorza e pressandone il succo. Unisci il succo d’arancia al burro morbido e allo zucchero, mescolando fino ad ottenere un composto omogeneo.
Aggiungi un uovo alla volta, incorporando bene ogni aggiunta prima di inserire il prossimo. Incorpora quindi la farina setacciata insieme al lievito e la scorza d’arancia grattugiata.
Mescola delicatamente con una spatola fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.
Trasferisci il composto in una tortiera imburrata e infarinata (se utilizza farina senza glutine, assicurati di utilizzare anche una spolverata di fecola di patate).
Inforna in forno preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti, o fino a quando, inserendo uno stuzzicadenti al centro, questo esce pulito. Lascia raffreddare la torta prima di ungere con la glassa.
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